March 11th, 2019

О гигантских креветках

Наконец-то попробовал Giant Tiger Prawn, который так же зовется то Sea Tiger, то Wild Tiger.
Креветка действительно гигантская – четыре таких весят где-то 600 грамм. Никогда их не брал, потому что они мне казались страшно дорогими – 40EU за кило. Но когда я их приготовил, понял, в чем суть.
Во-первых, чистого мяса в них – 300 грамм. Лобстеру такое соотношение и не снилось. Во-вторых, разделывать их на порядок легче, чем лобстера или крабовые клешни. Хотя все равно надо быть осторожным – рог очень твердый и острый.
В третьих, они реально сытные. В целом, двух таких вполне хватит, чтобы поужинать. Три – если очень голоден.