AIeosha (aleosha) wrote,
AIeosha
aleosha

Ужин в De Kas

Мы часто пробегали мимо ресторана De Kas. Но поужинать в нем собрались только теперь. Все же 50 евро на человека, и это еще без вина – не шутки.
Столик я пытался заказать еще кажется в понедельник. И даже тогда меня добавили в waiting list. Но в четверг мне все же позвонили сообщить, что место освободилось, и мы можем приходить.
Kas это “теплица” по голландски. И устроился он во вполне функционирующей теплице, которая что-то даже выращивает.


Set menu и жесткие часы заказа столиков конечно сильно упрощают работу ресторана. За вечер у тебя всего три волны посетителей, которые получает примерно одно и то же в примерно одно и то же время.
Теперь собственно о том, что же подают за почти Мишелинскую цену.
Свекольный суп с чипсиной из горчицы, чипсина из тапиоки с горчицей с сельдерейным соусом (кажется на основе майонеза) и гордая устрица:

Несколько кусочков тыквы в кокосовом соусе:

Под пеной не видно свеклы:

Ньокки в чем-то луковом. Все четыре штуки.

Основное блюдо, если его так можно назвать. Два кусочка свинины, кажется копченной, абсолютно точно ирландской. Нам разве что ее ирландский паспорт не показали.

Десерт из вишен и ваньльной пены. А вот это действительно великолепно.

В целом, experience очень интересный, хотя в этом ресторане я его повторять явно не стану. Скорее уж какое-нибудь set menu в Lobby.

Tags: Рестораны
Subscribe

  • “Катюша”

    Сегодня под окнами ходили какие-то женщины, почему-то махали красными флагами и распевали “Катюшу”. Весеннее обострение, скорее всего.…

  • Михаил Светов на свободе

    Просто камень с души: Я на свободе, если так можно выразится про путинскую Россию. Всем огромное спасибо за поддержку!…

  • Giants

    Многих смущает эта фотография: Но просто некоторые инопланетные расы после долгого пребывания на Земле начинают уменьшаться. К счастью, с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments